Данную возможность предоставляет несколько инструментов.
Если программы 1С идентичные и не имеет различия в названии и программисты не вносили изменений в структуру документов или справочников то можно воспользоваться внешней обработкой Выгрузка — загрузка данных XML.
Предлагаю вам скачать обработку Выгрузка — загрузка данных XML .
Запустить в своей программе и установить настройки.

Указываем имя файла выгрузки.

Выбираем документ или справочник, который будем выгружать.

По потребности есть несколько способов настройки выгрузки.
1 СПОСОБ. По периоду

Указываем период загрузки в поле период выгрузки
2 СПОСОБ. По фильтру

Указываем условия выгрузки в отборе индивидуально для каждого документа или справочника.
Например, при указании в поле выбора «Ссылка» мы можем указать конкретный документ в поле «Значение».
Нажимаем кнопку «Выгрузить данные»

Открываем программу, в которую мы загружаем данные.

Указываем файл загрузки и нажимаем кнопку «Загрузить данные»
